Wir gehen mit der Natur und folgen den Jahreszeiten.
Regionale Produkte stehen bei uns im Mittelpunkt.
Speziell für Sie stellen wir unsere eigenen, traditionellen Klöße her.
Wir räuchern Fisch und Fleisch.
Wir backen täglich frisches Brot nach einem alten Geheimrezept.
Wir bereiten unsere eigene Marmelade zu und kochen Obst, Pilze und Fisch selber ein.
Bienen sind unsere Freunde. Sie können ihren köstlichen Honig bei uns in den Geschmacksrichtungen Linde, Himbeere und Heidekraut direkt aus den Waben verkosten.
Wir pflegen unseren eigenen Garten, der uns mit frischen Kräutern, Salaten, Grünkohl, Kürbissen, Zucchini und vielem anderem beschenkt.
In unserer Küche verwenden wir ausschließlich Bioöle zum Kochen – Olivenöl aus Kreta und kaltgepresstes Rapsöl.
Für uns zählt jedes Detail. Es ist uns wichtig, was Sie essen.
